Thăm dò
Thống kê truy cập

null Ăn gì chữa bệnh thoát vị đĩa đệm

Tuyên truyền sức khỏe
Thứ ba, 15/12/2020, 16:06
Màu chữ Cỡ chữ
Ăn gì chữa bệnh thoát vị đĩa đệm

Khi bị bệnh thoát vị đĩa đệm thì phải đặc biệt lưu ý đến chế độ ăn uống của mình, bởi nếu bổ sung dinh dưỡng quá ít thì sẽ không phục hồi sức khỏe nhanh được, nhưng nếu tăng cân quá mức sẽ khiến cho bộ xương của bạn phải chịu tải lớn hơn, làm việc nhiều hơn và khiến cho bệnh trầm trọng hơn. Vậy "Nên ăn gì khi bị thoát vị đĩa đệm và nên kiêng gì?"

Thoát vị đĩa đệm cột sống cổ nên ăng gìThoát vị đĩa đệm cột sống nên ăng gì

1. Ăn gì chữa bệnh thoát vị đĩa đệm

Đối với người bệnh thoát vị đĩa đệm lưng và đốt sống cổ, thì chế độ ăn uống cần tập trung vào việc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sụn khỏe mạnh, vì đó là những gì các annulus fibrosus được tạo thành. Các loại thực phẩm hỗ trợ sức khỏe được Đỗ Minh Đường khuyên dùng như sụn bao gồm những sản phẩm tự nhiên giàu vitamin C, E và D, cũng như bổ sung glucosamine và chondroitin. Bổ sung thêm canxi để hỗ trợ sức khỏe cột sống. Nói chung, chế độ ăn nên bao gồm nhiều rau, trái cây và protein nạc như cá, thịt gà và đậu….

1.1. Thực phẩm giàu canxi

Canxi là một chất vô cùng quan trọng không thể thiếu đối với sự phát triển của xương khớp và dễ dàng tìm thấy trong các loại thực phẩm sau:

Các chế phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa chua, phô mai…

- Các loại rau có màu xanh đậm như rau cải xoăn, cải bó xôi (rau bina), bông cải xanh,…

- Các loại đậu như đậu phụng, đậu Hà Lan, đậu đen,…

- Một số loài cá như cá hồi và cá mòi..

- Những thực phẩm khác như tàu hũ, hạt vừng, bánh bắp, đường nâu…

1.2. Thực phẩm giàu protein

Thực phẩm giàu protein tốt cho người bị thoát vị đĩa đệmThực phẩm giàu protein tốt cho người bị thoát vị đĩa đệm

Protein đóng vai trò là thành phần quan trọng trong cấu trúc xương, từ đó hình thành nên cấu trúc cơ thể. Do đó việc cung cấp protein hàng ngày là vô cùng cần thiết đối với cơ thể, có tác dụng duy trì và chữa lành những tổn thương ở xương, vùng sụn và mô mềm.

Người bệnh nên chế biến những món ăn chữa bệnh thoát vị đĩa đệm với những thực phẩm giàu protein như:

- Thịt bò, thịt lợn, thịt gà,..

- Các loại rau củ với hàm lượng protein cao như đậu hà lan, đậu nành, bông cải xanh,….

Ngoài ra người bệnh có thể bổ sung thêm nước hầm xương vào các món ăn chữa bệnh thoát vị đĩa đệm, bởi chúng cũng mang đến những tác động rất tốt giúp cải thiện xương khớp.

1.3. Chất xơ

Chất xơ có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa. Các chất xơ như pectin, gôm và chất nhầy mang đến cảm giác no bụng để người bệnh ăn ít đi, giúp kiểm soát được trọng lượng cơ thể, từ đó làm giảm áp lực lên phần đĩa đệm. Ngoài ra chất xơ còn có vai trò hỗ trợ phục hồi cột sống hiệu quả ở mức tế bào.

Những thực phẩm giàu chất xơ mà các bạn có thể sử dụng đó là các loại rau củ, trái cây, hạt chia, hạt hạnh nhân, yến mạch…..

1.4. Thực phẩm chứa nhiều Axit béo omega-3

Axit béo omega-3 sẽ giúp hình thành nên collagen, từ đó ngăn chặn những tổn hại do thoát vị đĩa đệm gây ra cho sụn hay đĩa  đệm. Các thực phẩm giàu omega-3 cũng được đánh giá là mang đến công dụng chống viêm giảm đau hiệu quả.

Câu trả lời ăn gì chữa bệnh thoát vị đĩa đệm chính là những thực phẩm giàu axit béo omega-3 như: cá hồi, cá ngừ, hạt óc chó, đậu nành, hạnh nhân, rau bông cải xanh,…

Các món ăn chữa thoát vị đĩa đệm giàu omega 3Các món ăn chữa thoát vị đĩa đệm giàu omega 3

1.5. Vitamin D

Vitamin D cần thiết để hỗ trợ cơ thể có thể hấp thụ và chuyển hóa canxi, giúp bảo vệ khung xương. Chính vì vậy, đây là loại vitamin vô cùng có ích cho bệnh nhân thoát vị đĩa đệm.

Để có lượng vitamin D tốt nhất, người bệnh có thể sử dụng các loại thực phẩm như: lòng đỏ trứng, cá hồi, cá trồng, gan, sữa…

1.6. Magie và vitamin K

Magie và vitamin K giúp tổng hợp protein hình thành xương cũng như duy trì mức độ khoáng hoá của xương. Bạn có thể tìm thấy Magie trong các loại thực phẩm như: ngũ cốc, bánh mì; các loại quả hạch như hạt điều, hạt hướng dương, hạnh nhân; các loại rau màu xanh đậm như rau cải xoăn, rau bina, bông cải xanh cũng như trong các loại trái cây như bơ và kiwi.

Vitamin K có trong gan động vật, thịt heo, sản phẩm từ sữa và các loại rau cải như măng tây, rau bina, bông cải xanh.

1.7. Glucosamine và Chondroitin

Đây là những chất quan trọng giúp tái tạo sụn khớp. Bạn có thể tìm thấy những hợp chất tự nhiên này trong nước hầm xương ống hay sụn sườn của bò và dê.

1.8. Vitamin B12

Vitamin B12 có tác dụng giúp tăng trưởng và phát triển tủy xương, giúp xương chắc khỏe.

Thực phẩm giàu vitamin B12 có thể tìm thấy trong các loại thức ăn đa dạng: thịt, cá, thịt gia cầm, gan, trứng, phô mai, sữa, rau lá xanh…

1.9. Vitamin C

Vitamin C đóng vai trò giống như một chất chống oxy hóa giúp giảm tác động của các gốc tự do có thể đã xâm nhập và máu và làm thoái hóa đốt sống, tái tạo tế bào. Chính vì thế, đây là một chất vô cùng cần thiết giúp ích cho các đĩa đệm bắt đầu thoái hóa.

Vitamin C thường gặp trong các loại thực phẩm phổ biến như: rau chân vịt, khoai lang, bông cải, các loại quả mọng như cà chua, cam, bưởi, chanh, kiwi… Vitamin C là một trong những câu trả lời hợp lý nhất cho câu hỏi: người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì?

1.10. Nước

Mỗi ngày, người bệnh nên uống đủ 2-2,5 lít nước. Nước rất cần thiết cho quá trình hydrat hóa trong việc chữa lành các đĩa đệm bị thoái hóa.

2. Bị bệnh thoát vị đĩa đệm kiêng ăn gì?

Bên cạnh các món ăn chữa thoát vị đĩa đệm nên sử dụng thì người bị thoát vị đĩa đệm cũng nên tránh xa các thực phẩm sau đây:

2.1. Chất béo và thực phẩm chứa nhiều đạm

Những thực phẩm nhiều đạm và chất béo sẽ làm quá trình đào thải canxi qua thận tăng lên, từ đó làm tăng nguy cơ loãng xương do thoát vị đĩa đệm.

Một số thực phẩm chứa nhiều đạm và chất béo mà người bị thoát vị đĩa đệm cần phải kiêng đó là: thịt dê, thực phẩm đóng hộp, đồ ăn nhanh, các loại thức ăn chiên xào có nhiều dầu mỡ,….

2.2. Bia, rượu và các chất kích thích

Việc sử dụng bia, rượu và cá chất kích thích khác như cà phê, thuốc lá,… với lượng lượng lớn sẽ khiến hàm lượng canxi và khoáng chất trong cơ thể bị suy giảm đi, gây ra tình trạng loãng xương, đau mỏi vùng cổ, gáy, vai, lưng và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến xương khớp.

Vì thế người bị thoát vị đĩa đệm cần tuyệt đối tránh xa những thực phẩm này để việc chữa trị mang đến hiệu quả tốt nhất.

người bệnh thoát vị đĩa đệm cần tránh sử dụng chất kích thíchNgười bệnh thoát vị đĩa đệm cần tránh sử dụng chất kích thích

2.3. Thức ăn cay, nóng

Sử dụng đồ ăn hoặc những gia vị cay nóng có thể khiến cho tình trạng đau nhức trở nên nghiêm trọng hơn, đặc biệt là đối với người bị thoát vị đĩa đệm. Vì lúc này lượng canxi và khoáng chất trong cơ thể bị giảm sút, khiến tình trạng bệnh trở nên xấu đi. Do đó người bệnh cần hạn chế mức tối đa những thực phẩm cay, nóng.

2.4. Thực phẩm chứa purin và fructose

Các thực phẩm chứa purin và fructose khi được sử dụng sẽ kích thích những phản ứng gây viêm ở khớp, gây nên các cơn đau dữ dội hơn.

Thực phẩm chứa purin và fructose bao gồm: các loại thịt gia súc, gia cầm, nội tạng động vật và cà muối.

2.5. Thực phẩm giàu Omega 6

Hạn chế sử dụng các thực phẩm giàu omega 6Hạn chế sử dụng các thực phẩm giàu omega 6

Omega 6 là một axit béo không gây hại cho cơ thể, tuy nhiên khi sử dụng với lượng dư thừa sẽ gây tình trạng trữ nước, đóng cục máu trong lòng mạch, xuất hiện tình trạng tê bì cục bộ.

Các thực phẩm giàu Omega 6 cần hạn chế đó là: hạt điều, lòng đỏ trứng, dầu hướng dương,…

2.6. Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Bạn có biết bị bệnh thoát vị đĩa đệm kiêng ăn gì không?  Đó chính là thực phẩm nhiều dầu mỡ và chất béo bão hòa. Chúng không hề tốt cho người bị thoát vị đĩa đệm bởi chúng  sẽ làm gia tăng nguy cơ bị viêm xương khớp. Từ đó khiến cho các cơn đau khớp trở nên trầm trọng hơn, gây ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.

Một số loại thực phẩm nhiều dầu mỡ người bị thoát vị đĩa đệm nên tránh là đồ ăn nhanh, đồ chiên xào, đồ đóng hộp, đồ ăn chế biến sẵn, sữa tươi nguyên chất,…

2.7. Thức ăn quá mặn

Bệnh thoát vị đĩa đệm cần kiêng gì câu trả lời không thể thiếu thức ăn mặn. Nếu người bệnh sử dụng các loại đồ ăn chứa nhiều muối, đường hoặc là đồ cay nóng sẽ khiến tình trạng viêm, đau nhức xương khớp trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy, muốn tránh khỏi những cơn đau do thoát vị đĩa đệm nên tránh xa các loại đồ ăn này.

3. Thoát vị đĩa đệm nên uống sữa gì?

Sữa cũng được xem là một món ăn trong cách chữa thoát vị đĩa đệm được đánh giá cao. Vậy người bị thoát vị đĩa đệm nên uống sữa gì, một số loại sữa có thể kể đến như:

3.1. Sữa bò

Trung bình một người trưởng thành cần được cung cấp 100mg canxi mỗi ngày để đảm bảo khả năng trao đổi chất diễn ra bình thường, đồng thời cũng giúp làm tăng mật độ canxi trong xương để hạn chế tình trạng loãng xương.

Canxi có thể được bổ sung từ các nguồn thực phẩm khác nhau, trong đó sữa bò được đánh giá là một thực phẩm rất giàu canxi.

Theo nghiên cứu thì một ly sữa bò có chứa 30% lượng canxi cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, các thành phần có trong sữa cũng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe.

Vì thế sử dụng sữa bò từ 1-3 ly mỗi ngày có vai trò như một thực phẩm chức năng điều trị thoát vị đĩa đệm, lại giúp cải thiện sức khỏe rất tốt.

3.2. Sữa đậu nành

Thoát vị đĩa đệm nên uống sữa đậu nànhThoát vị đĩa đệm nên uống sữa đậu nành

Sữa đậu nành không có chứa hàm lượng canxi cao nhưng lại có khả năng giúp phòng ngừa bệnh loãng xương cũng như hỗ trợ chữa trị bệnh thoát vị đĩa đệm hiệu quả. Chất genistein có trong sữa đậu nành được đánh giá là một loại hormone estrogen thực vật có vai trò quyết định đến độ chắc khỏe của xương.

Trong sữa đậu nành cũng có chứa saponin là một chất có vai trò chống oxy hóa, từ đó làm hạn chế quá trình lão hóa, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh.

Mỗi ngày sử dụng 1 ly sữa đậu nành sẽ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể, giúp phục hồi chức năng thoát vị đĩa đệm cổ cũng như tăng cường sức khỏe, cải thiện cuộc sống.

3.3. Các loại sữa có hàm lượng canxi cao

Các loại sữa có chứa hàm lượng canxi cao được sản xuất dưới dạng bột giúp cho người bệnh dễ dàng sử dụng. Ngoài ra chúng còn có chứa thêm nhiều thành phần dinh dưỡng khác tốt cho xương khớp như protein, vitamin, magie,…

3.3.1. Sữa bột Ensure

Sữa bột Ensure là một sản phẩm sữa của Abbott, Hoa Kỳ. Sữa bột Ensure mang đến nhiều tác dụng tốt, phù hợp sử dụng cho người cao tuổi, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu dinh dưỡng, kích thích sự phát triển của các tế bào mô, cơ và xương, để xương khớp được chắc khỏe hơn, hỗ trợ chữa trị thoát vị đĩa đệm hiệu quả.

Sử dụng 1-3 ly sữa Ensure mỗi ngày để cảm nhận được hiệu quả bạn nhé.

3.3.2. Sữa bột Anlene

Được sản xuất bởi công ty Fonterra Brands Việt Nam sữa bột Anlene là sản phẩm sử dụng cho người lớn và người cao tuổi, giúp cung cấp dinh dưỡng, đáp ứng đủ nhu cầu canxi hàng ngày cho cơ thể.

Sử dụng sữa bột Anlene giúp cho xương khớp được chắc khỏe hơn, phòng ngừa được bệnh loãng xương cũng như các bệnh xương khớp khác. Người bị thoát vị đĩa đệm đốt sống cổ nên ăn gì thì đây chính là một sự lựa chọn phù hợp.

Sử dụng mỗi ngày 2-3 ly sữa Anlene sau ăn hoặc trước khi đi ngủ sẽ giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ chữa trị bệnh hiệu quả.

4. Lời khuyên của bác sĩ với người thoát vị đĩa đệm

- Thực hiện các động tác sinh hoạt hằng ngày thích nghi với tình trạng đau cột sống thắt lưng.

- Theo trang tin y dược người bệnh có thể tập thể dục nhẹ nhàng hàng ngày, không quá sức để nâng cao thể lực.

- Có thể áp dụng các bài tập tăng cường sự dẻo dai của các khối cơ lưng và cơ bụng. Có thể đi bộ trên nền phẳng, bơi, đạp xe…

- Cần chú ý rằng đi xe máy, ô tô trên đường xóc, mấp mô cũng là một nguy cơ gây thoát vị đĩa đệm cột sống nặng hơn, do vậy cần tránh đi xe đường xóc.

- Nếu cần phải đi ô tô, xe máy đường xóc thì cần đeo đai lưng.

Tóm lại, Thoát vị đĩa đệm là bệnh lý cột sống mãn tính, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cũng như chất lượng cuộc sống người bệnh. Ngoài việc tuân thủ đúng theo phác đồ điều trị của các chuyên gia, người bệnh cần kiêng cử nghiêm ngặt trong ăn uống, sinh hoạt để giúp quá trình điều trị thoát vị đĩa đệm đạt hiệu quả cao, ngăn ngừa cơn đau tái phát. Và để điều trị dứt điểm hoàn toàn thì chúng tôi khuyên bạn và gia đình nên tìm hiểu và điều trị bằng các liệu pháp Đông Y hay Y học cổ truyền như phương pháp bấm huyệt hoặc các loại rượu thuốc gia truyền vì đây là phương pháp được đánh giá là vừa trị dứt điểm, vừa tiết kiệm mà lại không cần phải phẩu thuật.

Tham khảo: Các cách chữa thoát vị đĩa đệm hiệu quả bác sĩ chuyên khoa khuyến cáo

Số lượt xem: 896

 
© SỞ Y TẾ BẠC LIÊU
Chịu trách nhiệm chính: ông Nguyễn Minh Tùng - Phó Giám đốc Sở Y tế
Địa chỉ: Số 07, đường Nguyễn Tất Thành, phường 1, thành phố Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu
Điện thoại: 0291.3.824206. Fax: 0291.3.824206  Email: syt@baclieu.gov.vn